採用全球優質新鮮食材,呈獻一系列獨特佳餚

採用全球優質新鮮食材,呈獻一系列獨特佳餚

雅舍
名廚主理餐廳丨西式佳餚丨午餐丨晚餐丨$$

雅舍在著名廚師Michele Dell'Aquila的引導下,精心搜羅全球優質及能夠捕獲之新鮮食材,帶來以炭火烤製為靈感並融合本地元素的獨特佳餚,是親友相聚、舉辦溫馨慶典及締造美好回憶等的理想場所。

雅舍
名廚主理餐廳丨西式佳餚丨午餐丨晚餐丨$$

雅舍在著名廚師Michele Dell'Aquila的引導下,精心搜羅全球優質及能夠捕獲之新鮮食材,帶來以炭火烤製為靈感並融合本地元素的獨特佳餚,是親友相聚、舉辦溫馨慶典及締造美好回憶等的理想場所。

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餐廳地址 | 營業時間 | 導航
廚師簡介
Michele Dell'Aquila
行政助理總廚丨雅舍
Michele在歐洲及亞洲地區累積了超過二十年豐富的星級入廚經驗,期間于多間米芝蓮星級餐廳累積了豐富的廚藝經驗和知識。

秉持著與「雅舍」餐廳一致的餐飲理念,Michele擅長採用新鮮及優質的食材,透過不斷優化的慢煮技術創作出令人耳目一新及突顯鮮味的佳餚,並配以細緻創新的擺盤與裝飾,讓各款菜餚更具特色。
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廚師簡介
Michele Dell'Aquila
行政助理總廚丨雅舍
Michele在歐洲及亞洲地區累積了超過二十年豐富的星級入廚經驗,期間于多間米芝蓮星級餐廳累積了豐富的廚藝經驗和知識。

秉持著與「雅舍」餐廳一致的餐飲理念,Michele擅長採用新鮮及優質的食材,透過不斷優化的慢煮技術創作出令人耳目一新及突顯鮮味的佳餚,並配以細緻創新的擺盤與裝飾,讓各款菜餚更具特色。
優惠推介
嚐‧先

於世界各地遊歷、生活及工作過後,對各種美食的回憶啟發我的靈感創作出這份菜單。 ── 行政助理總廚Michele Dell'Aquila

訴說全新菜單中不同精髓之體驗 ─ 特選食材包括西西里紅蝦、Oscietra特級魚子醬、法國George Bruck鵝肝、西班牙Giraldo馬介休魚柳及法國Aveyron羊架等。

菜單:嚐‧先菜單

時間:

晚上6:00至晚上11:00

價格:

四道菜套餐,每位澳門幣688+
六道菜套餐,每位澳門幣888+

海洋之魅 – 第七章

全新的海洋之魅第七章菜單為您帶來多重層次的風味。六道菜晚膳套餐搜羅全球多款高級海鮮食材,其中包括珍貴的日本真鯛、阿拉斯加帝王蟹、海魴魚、海膽及紅鯔魚烏魚子等。不容錯過雅舍團隊特意為此餐單挑選的美酒搭配,為欣賞美食的您打造與眾不同的餐饗體驗。

菜單:海洋之魅 – 第七章菜單

時間:

晚上6:00至11:00
由即日起至2021年4月30日供應

價格:

六道菜晚膳套餐
每位澳門幣888+
每位澳門幣1,288+,另配美酒配搭

豐盛豪華午餐

於雅舍餐廳享用一份豐盛豪華的午餐,盡享行政助理總廚Michele的精選菜式:波士頓龍蝦配鵝肝蘑菇清湯、多寶魚配紅鯔魚烏魚子及威靈頓鹿肉柳等。更可升級套餐並暢飲Billecart-Salmon Brut香檳,與親友們悠閒地臻享一宴豐盛的午膳。

菜單:豐盛豪華午餐菜單

時間:

逢週日,中午12:00至下午3:00

價格:

三道菜套餐,每位澳門幣398+
四道菜套餐,每位澳門幣488+
五道菜套餐,每位澳門幣588+
另加澳門幣298+可暢飲法國Billecart-Salmon Brut香檳

春日時令午餐

細味雅舍精選時令頭盤及主盤,配上精致甜品,為您烹調一頓回味美食之旅。

菜單:春日時令午餐菜單

時間:

逢週一至六,中午12:00至下午3:00

價格:

三道菜午膳套餐
每位澳門幣248+
每位澳門幣368+(可選配精選牛扒)

優惠推介
嚐‧先

於世界各地遊歷、生活及工作過後,對各種美食的回憶啟發我的靈感創作出這份菜單。 ── 行政助理總廚Michele Dell'Aquila

訴說全新菜單中不同精髓之體驗 ─ 特選食材包括西西里紅蝦、Oscietra特級魚子醬、法國George Bruck鵝肝、西班牙Giraldo馬介休魚柳及法國Aveyron羊架等。

菜單:嚐‧先菜單

時間:

晚上6:00至晚上11:00

價格:

四道菜套餐,每位澳門幣688+
六道菜套餐,每位澳門幣888+

海洋之魅 – 第七章

全新的海洋之魅第七章菜單為您帶來多重層次的風味。六道菜晚膳套餐搜羅全球多款高級海鮮食材,其中包括珍貴的日本真鯛、阿拉斯加帝王蟹、海魴魚、海膽及紅鯔魚烏魚子等。不容錯過雅舍團隊特意為此餐單挑選的美酒搭配,為欣賞美食的您打造與眾不同的餐饗體驗。

菜單:海洋之魅 – 第七章菜單

時間:

晚上6:00至11:00
由即日起至2021年4月30日供應

價格:

六道菜晚膳套餐
每位澳門幣888+
每位澳門幣1,288+,另配美酒配搭

豐盛豪華午餐

於雅舍餐廳享用一份豐盛豪華的午餐,盡享行政助理總廚Michele的精選菜式:波士頓龍蝦配鵝肝蘑菇清湯、多寶魚配紅鯔魚烏魚子及威靈頓鹿肉柳等。更可升級套餐並暢飲Billecart-Salmon Brut香檳,與親友們悠閒地臻享一宴豐盛的午膳。

菜單:豐盛豪華午餐菜單

時間:

逢週日,中午12:00至下午3:00

價格:

三道菜套餐,每位澳門幣398+
四道菜套餐,每位澳門幣488+
五道菜套餐,每位澳門幣588+
另加澳門幣298+可暢飲法國Billecart-Salmon Brut香檳

春日時令午餐

細味雅舍精選時令頭盤及主盤,配上精致甜品,為您烹調一頓回味美食之旅。

菜單:春日時令午餐菜單

時間:

逢週一至六,中午12:00至下午3:00

價格:

三道菜午膳套餐
每位澳門幣248+
每位澳門幣368+(可選配精選牛扒)


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