由淮揚菜非物質文化遺產傳承人——周曉燕大師主理，堅持傳統本味，現代審美呈現，化平淡為神奇，彰顯中國味道，傳承中國文化。淮揚菜系作為中國四大菜系之一，周曉燕大師認為其最大的特點就是講究本味，新鮮淡雅，濃而不膩，在保留傳統特色的同時因材施藝。

置身於猶如蘇州園林的「淮揚曉宴」，周大師將獻上最傳統的淮揚味道，讓饕客感受每一道出品在風味和表達上的完美呈現。