淮揚菜教父力作 彰顯中國味道

淮揚菜教父力作 彰顯中國味道

淮揚曉宴

名廚主理餐廳丨2022攜程美食林 - 鑽石餐廳 | 淮揚菜丨晚餐丨$$$

由淮揚菜非物質文化遺產傳承人——周曉燕大師主理,堅持傳統本味,現代審美呈現,化平淡為神奇,彰顯中國味道,傳承中國文化。淮揚菜系作為中國四大菜系之一,周曉燕大師認為其最大的特點就是講究本味,新鮮淡雅,濃而不膩,在保留傳統特色的同時因材施藝。

置身於猶如蘇州園林的「淮揚曉宴」,周大師將獻上最傳統的淮揚味道,讓饕客感受每一道出品在風味和表達上的完美呈現。

淮揚曉宴

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由淮揚菜非物質文化遺產傳承人——周曉燕大師主理,堅持傳統本味,現代審美呈現,化平淡為神奇,彰顯中國味道,傳承中國文化。淮揚菜系作為中國四大菜系之一,周曉燕大師認為其最大的特點就是講究本味,新鮮淡雅,濃而不膩,在保留傳統特色的同時因材施藝。

置身於猶如蘇州園林的「淮揚曉宴」,周大師將獻上最傳統的淮揚味道,讓饕客感受每一道出品在風味和表達上的完美呈現。

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廚師簡介
周曉燕
明星主廚丨淮揚曉宴

淮揚菜烹飪泰斗、中國烹飪大師、淮揚菜非物質文化遺產傳承人、中國烹飪協會總廚委主席。亞洲烹飪大賽金獎、世界中餐烹飪大賽特別金獎得主。被舌尖上中國、風味人間等美食節目報導。

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周曉燕
明星主廚丨淮揚曉宴

淮揚菜烹飪泰斗、中國烹飪大師、淮揚菜非物質文化遺產傳承人、中國烹飪協會總廚委主席。亞洲烹飪大賽金獎、世界中餐烹飪大賽特別金獎得主。被舌尖上中國、風味人間等美食節目報導。

主廚推介
冬日暖宴 窩心美饌
冬令進補,秋冬宜吃補,調養生息。淮揚曉宴推出一系列冬日暖意菜單,選用上乘時令食材打造多款美饌,是滋養身心補元氣的最佳之選,在寒冷的冬日為你補足元氣、添上暖意。
時間:
即日至2023年1月15日
 
冬日暖意菜單
「周曉燕大師的味覺起伏」嚐味菜單
淮揚菜的精髓,就是「不時不食」。四時尋味,順應自然。作為一家傳統淮揚菜頂級食府,淮揚曉宴更是將這一準則貫徹到底。主廚推薦菜單「周曉燕大師的味覺起伏」名字本身就有著四季更替的含義,「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」,周曉燕大師希望賓客能在享用的同時感受淮揚菜系源遠流長的深厚底蘊和文化,更體會這難能可貴的「慢時光」。
價格:
每位澳門幣1,688起
「周曉燕大師的味覺起伏」嚐味菜單
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冬令進補,秋冬宜吃補,調養生息。淮揚曉宴推出一系列冬日暖意菜單,選用上乘時令食材打造多款美饌,是滋養身心補元氣的最佳之選,在寒冷的冬日為你補足元氣、添上暖意。
時間:
即日至2023年1月15日
 
冬日暖意菜單
「周曉燕大師的味覺起伏」嚐味菜單
淮揚菜的精髓,就是「不時不食」。四時尋味,順應自然。作為一家傳統淮揚菜頂級食府,淮揚曉宴更是將這一準則貫徹到底。主廚推薦菜單「周曉燕大師的味覺起伏」名字本身就有著四季更替的含義,「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」,周曉燕大師希望賓客能在享用的同時感受淮揚菜系源遠流長的深厚底蘊和文化,更體會這難能可貴的「慢時光」。
價格:
每位澳門幣1,688起
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