Sá Pessoa主廚是當今葡萄牙廚壇的領軍人物，現時在葡萄牙及海外經營七間餐廳。他主持的廚藝節目深受觀眾喜愛。此外，他亦推出多本暢銷食譜。

2009年，他開設了Alma餐廳，並於2015年遷至里斯本市。遷址後更加寬敞雅致，大受食客青睞，於次年即獲得米芝蓮一星評級。2018年，Alma憑藉傳統而創新的美饌榮升米芝蓮二星餐廳，並保持至今。2022年，Sá Pessoa主廚入選The Best Chef大獎的全球百佳廚師榜單，彰顯其卓越成就。
 
在希雅度葡國餐廳，Sá Pessoa主廚的理念是嚴選優質食材，融入傳統烹飪方式，並以精緻的擺盤呈現給賓客。此外，餐廳還提供以豐富多姿的葡萄牙經典葡萄酒為主的佳釀，服務亦熱情周到。